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ギフトセット

クラシック節ギフトセット/削り節7パック(1パック:4g)×2個、花かつお(70g)×1袋 クラシック節ギフトセット/削り節7パック(1パック:4g)×2個、花かつお(70g)×1袋 クラシック節ギフトセット/削り節7パック(1パック:4g)×2個、花かつお(70g)×1袋
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商品名:クラシック節ギフトセット/削り節7パック(1パック:4g)×2個、花かつお(70g)×1袋
商品コード:CBGF003
製造元:株式会社金七商店
原産地:鹿児島県枕崎市
価格:2,052 円(税込)
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クラシック節とは・・・
鰹節の枯節(カビ付節)を作る作業で最も重要なのが、カビ付け作業です。
基本的に、カビ付けと天日干しを数回繰り返し行います。

クラシック節は、その全てのカビ付け工程中、倉庫内にモーツアルト作曲の「クラシック音楽」を流し、カビが鰹節に与える効果の活性化を願い、製造した鰹枯れ節です。
セット内容について
こちらの商品は、下記内容のセットとなります。

・削り節7パック(1パック:4g)×2個
・花かつお(70g)×1袋

※包装紙は、慶事用(凡用)、弔事用、包装紙無しのいずれかを、ご注文時に選択してください。
なお、熨斗の対応はしておりません。ご了承ください。
「男節」と「女節」の違いについて
鰹節は、1匹の鰹から4本できるのですが、背中の方の2本を男節(背節)、腹の方の2本を女節(腹節)といいます。
鰹も腹の方が身に脂が多いため、女節の方が若干味が濃く、ダシも濃いダシがとれます。
それに比べて、男節は脂が少ないため削ると見た目も綺麗で、あっさりとした味で、より透明度の高いダシが取れます。
本枯節は、数回にわたるカビ付け作業により、節の中の脂分が少なくなっていますため、基本的にはどちらも上品な味に仕上がっております。
ご案内
パッケージの裏面に、丸いシールが貼付けてある場合がございます。
弊社で商品のサイズを識別する為のものですので、品質には全く問題がございませんのでご安心下さい。
金七商店の本枯節

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    〒898-0018 鹿児島県枕崎市桜木町382
    TEL:0993-72-1894

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